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只出顶尖红酒的7个波尔多子产区*
波尔多有几十个大小?#28784;?#30340;子产区,上万个酒庄,经过分析,酒圈网得出这样的结论:所有高级红葡萄酒全部来自下面7个村庄,没有例外。如上图,颜色比较深的产区都是历史最悠久的古老村庄。如果有争议,只是梅多克和上梅多克有一些中级庄和列级庄。总之,这7个小产区的葡萄酒都很贵,并且比普通产区的中级庄还要昂贵。记住这7个波尔多最顶尖的村庄的名称,绝对有助于您迅速搞懂法国葡萄酒。
出自这7个村庄的葡萄酒价格都十分昂贵。寻找每个村庄高尚葡萄酒中有超值性价比的庄园,是个费力不讨好的事,要凑齐7个名村葡萄酒形成价格洼地,更是困难,酒圈网就做?#33487;?#26679;一件费力不讨好的事,我们凑了其中6个名村的佳酿,而且价格不到市面上售价的3折。举个例子,某东网站上销售的拉菲波?#24378;?#29305;藏葡萄酒,售价499元。拉菲传奇波?#24378;耍?66元,拉菲传说波?#24378;?90元。这些酒的AOC标志确实是波?#24378;?#26449;,但是都不是酒庄酒,酒名中没有chateau。而酒圈网的卡乐廷庄园,只要338元。
波尔多出品的葡萄酒?#21490;?#38180;形分布,最豪华的和低价流行的葡萄酒产量都很大。高档葡萄酒出自那些有数百年传统的古老产区,二战后为了和其他国家的低端葡萄酒竞争,波尔多所有的土地都种上了葡萄,这些后起的小产区,出品大量质优价廉的葡萄酒,中国市场上的波尔多葡萄酒大部分是这一类。辨认高档的波尔多葡萄酒,酒圈网认为只要记住最顶尖的7个村庄的名称,如果酒标上有这几个村庄的,基本价格不菲。网友?#24378;?#20197;在京东或?#21592;?#19978;用这7个村庄的名称搜索葡萄酒,?#28784;?#20010;便宜货,单价都接近1000元。
读过《波尔多的好酒并不标榜波尔多制造》这篇法酒入门文章的朋友都知道,法国葡萄酒酒标上这个表示产地的地名,地理范畴越小瓶中的葡萄酒的?#20998;?#36234;好。波尔多最名贵的产区,酒圈网认为是近邻加隆河入海口的这7个村庄,如下图,他们是:圣爱斯特芬、波利?#24378;恕?#22307;朱利安、玛歌、碧莎里奥南、波美侯、圣爱美隆。前四个是梅多克产区的四大名村,前五个都在俗称左岸的南岸,后两个在河对岸的右岸。 
葡萄酒古谚说,好葡萄酒需要看得见河流。梅多克的拉丁文原意就是在水之滨,波尔多的核心产区,仅在加隆河两岸巴掌大的地方。其他波尔多佳酿的价格,和到加隆河的距离成反比。我们逐个点评一下这7个最著名的村庄。梅多克四大名村之所以出名,源于1855年那次法国葡萄酒?#20848;叮?#37027;是19?#20848;?#21807;一的一次?#20848;叮?#20174;上万个酒庄中选出了61家最出色的,这61家居然有60家位于梅多克,梅多克四大名村又占了54家。那次?#20848;?#36807;去了100年以后,不止是第一级的四大名庄拉菲拉图玛歌奥比依然昂傲视?#30418;郟?#24403;年评出的61家名庄全部成为了全世界最出类拔萃的葡萄酒庄园。人们才发现分级是保持高尚酒庄?#20998;?#30340;最好办法,从上?#20848;?0年代开始,其他波尔多传统产区和著名生产国才开?#32423;?#21508;自最顶尖的葡萄酒庄园分级,这?#26412;?#31163;1855年的那次分?#20817;?#32463;过去了100年,这就是人们耳熟能详的1855年61家列级庄的来历。因为时间与历史的积淀不同,梅多克列级庄与其他国?#19968;?#20135;区的列级庄的含金量不在一个水平线上。其他产区后来的分级至少还需要半个?#20848;?#25165;会有?#27426;?#30340;权威性。
 我们先简要说下梅多克四大名村:波利?#24378;?#26449;Pauillac,圣爱斯特芬村Saint Estephe,圣朱利安村Saint Julien,玛歌村Margaux。
第一家波利?#24378;?#26449;(也有译成菩依乐、?#25214;?#21202;,波?#24378;说齲?#22235;大名庄独占其三拉菲拉图木桐,61家里面共有18家在这里,这个村庄似乎是世界葡萄酒的圣地,朝圣者络绎不绝。酒圈网推荐:2011年份波利?#24378;?#39640;拉博庄园红葡萄酒,338元! 举个例子,某著名网站上销售的拉菲波?#24378;?#29305;藏葡萄酒,售价499元。拉菲传奇波?#24378;耍?66元,拉菲传说波?#24378;?90元。这些酒的AOC标志确实是波?#24378;?#26449;,但是都不是酒庄酒,酒名中没有chateau,也不是酒庄灌瓶,而酒圈网的卡乐廷庄园300出头的价格的含金量?#19978;?#32780;知。
第二家圣爱斯特芬村也有译成(圣爱斯特夫,圣爱斯泰芬、圣伊斯特夫等),有爱诗图等5家列级庄,在四大名村中以葡萄酒最为雄浑涩重而闻名,因为过于厚重,在国内很难遇见这个产区的葡萄酒。酒圈网推荐:2012年份圣爱斯特芬马瑟琳庄园,仅要218元!
第三家圣朱利安村对我们最遥远,有雄狮庄和碧尚男爵、碧尚女爵等11家入围,还有三大Leovilles(雄狮,巴顿,波?#21073;?#22235;大中这个产区的酒庄最为矜持,很少来华主动推广。
第四家玛歌村不用说了,除了玛歌庄,另有20家入围,是四大名村中拥有列级庄最多的村庄。玛歌村的葡萄酒以昂贵而著?#21860;?#37202;圈网推荐:2010年玛歌村艾萨克城堡中级庄,震撼价298元!玛歌村的中级庄,价格?#23545;?#39640;于之前我们推荐过的梅多克中级庄,?#20998;?#20063;高于玛歌村普通酒庄。
第五家村庄是1855年分级唯一不在梅多克的酒庄奥比昂庄所在产区,碧莎里奥南。在上图被格拉芙包裹的两个黄色区域,该产区只有800公顷却有碧莎和里奥南两个村子。原格拉芙产区所有13家名庄全部在这两个村庄,遂于1987年?#29273;?#26684;拉芙成为?#25042;?#20135;区,半?#20848;?#20197;来一直?#28784;?#20313;力的打造顶级产区?#20998;省?#37202;圈网推荐:2006年份碧莎里奥南产区乐仕堡庄园,199元!
右岸的产区因为晚于左岸成名,更加严于律?#28023;?#23545;?#20998;?#26684;外挑剔,上?#20848;?0年代开始分级,在葡萄酒行家中的口碑要胜过左岸。
第六家村庄,是右岸波美侯村Pomerol(也有译为庞玛洛、宝物隆等)。这个小产区于19?#20848;?#26411;叶开始崛起,他的特点是面积小且内部不分级。最著名的酒庄是酒王帕图?#36141;?#37324;鹏庄,据说是世界上最贵的三家酒庄之二。这个产区只有132家酒庄,?#28784;?#23478;便宜货。法国和国内很多葡萄酒?#30340;?#20154;士,喜爱波美侯的程度要甚于波利?#24378;恕?#37202;圈网推荐的这个产区的葡萄酒,是所有推荐中性价比最高的一支葡萄酒:拉朗德波美侯2010年份马卢古堡,195元!
第七家是圣爱美隆Saint Emilion(圣艾?#23376;隆?#22307;爱?#23376;隆?#22307;爱美浓、圣爱美侬等都是指他),和波美侯挨着,同在右岸,?#27426;?#27861;语的容易和圣朱利安弄混。这个产区面积较大,有5000公顷,相当于上面5个村庄的数倍,酒庄较多,葡萄酒的质量高于对岸梅多克平均水平。,有八大名庄中的白马Cheval Blanc?#22242;?#26494;Ausone两个名庄。酒圈网推荐:2012年份吉娜斯丽诗古堡圣埃美隆名庄,258元!
波尔多还有三个子产区,也很出色,但是葡萄酒价格没有上述7个村庄昂贵,他们是梅多克Medoc、上梅多克Haut-Medoc和格拉芙Graves。同样,本文我们没有把只出品高贵甜白葡萄酒的苏玳产区列入讨论范畴。
梅多克因为四大名村出名后,各个村庄分别自立门户,又分离出上梅多克、梅多克、莫里斯梅多克Mouolis Medoc、拉朗德梅多克Lalande Medoc、利斯塔克梅多克Listrac Medoc等等,将梅多克弄得支零破碎,这里面以上梅多克的葡萄酒?#20998;首?#20339;,有5家1855年列级庄。梅多克次之,这个梅多克在加隆河的入海口,和上梅多克中间隔着四大名村,在大梅多克的西北角的位置,并非梅多克大产区的核心。下面两支优秀葡萄酒都曾获WS的高分,酒圈网价格不代表他们的?#20998;省?#26684;拉芙产区的葡萄酒,和她的名字一样优美,?#23443;?#30340;风格在波尔多独树一帜,让人不忍舍弃,故将她?#22270;?#22823;名村一起向大家介绍。
上梅多克产区,酒圈网推荐:2011年份贝扎克城堡中级庄
梅多克产区,酒圈网推荐:2010年份百丽城堡中级庄
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